雷門き介 神保町店
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お品書き

お品書き

当店自慢の京風おでんは、自慢の出汁と厳選素材が奏でる、コクと風味がある素材の美味しさを活かしたおでん。そして岩手県産の銘柄鶏を使用した、香ばしくジューシーな炭火焼き鳥もこだわり料理の一つ。じっくりと丁寧に、心を込めて焼き上げます。自慢の地鶏をおでんと共にお楽しみください。

*マークが付いている商品につきましては店内でご飲食のお客様はテイクアウトがご利用いただけます。テイクアウトをご希望の場合はご注文をいただいてからお時間をいただきますのでお帰りになられる30分前までにはホールスタッフまでお申し出くださいませ。

岩手県産おやまの鶏

岩手県産おやまの鶏

ご注文は、1本から承ります。塩・タレからお選びください。

※焼き鳥の【串】にご注意ください。
串には極稀にあたりの印が入っております。あたりが出たらお好きな焼き鳥と交換できますのでホールスタッフまで申し付けください。

もも肉*

やわらかく食べ応え十分!たっぷりの肉汁が楽しめます。

220円(税込)

ねぎま*

ジューシーなお肉と甘味のあるねぎがgoodです。

242円(税込)

レバー*

レバーが嫌いな人にこそ食べていただきたい。感動の逸品です。

275円(税込)

皮*

パリパリにお焼きいたします。

176円(税込)

砂肝*

(鳥類にしかない貴重な物)コリコリした食感が絶品!

198円(税込)

手羽先*

コラーゲンを含み女性にも大人気!量・質共に抜群です。

330円(税込)

特製つくね 2本付き

黄身おろしに付けてお召し上がりください。

693円(税込)

むね肉*

さっぱりとした肉質でヘルシーです。

198円(税込)

ぼんじり*

程良い脂と旨味が絶品です。

198円(税込)

はつ*

程良い脂と旨味が絶品です。

198円(税込)

おまかせ5本盛り*

内容はおまかせになります。

1,089円(税込)

おまかせ8本盛り*

内容はおまかせになります。

1,639円(税込)

おでん

おでん

北海道日高昆布と鶏のガラから弱火で時間をかけ丁寧に煮出したお出汁です。鶏がらを使うことでさっぱりとしたコクのあるお出汁にしあげています。厳選された食材に心を込め、丁寧に仕上げたお料理をお召し上がりください。食して喜んでいただけるようなおもてなしに努めてまいります。
※おでんに関して、1つの鍋で煮ておりますのでアレルギー反応に重度の反応が出る方はこの点をお客様にもご理解いただいた上でご利用いただきますようお願いいたします。

おでん盛り合わせ(5品)

1~2人前様用です。

1,100円(税込)

おでん盛り合わせ(7品)

3~5人前様用です。

1,600円(税込)

おでん盛り合わせ(10品)

6~8人前様用です。

2,600円(税込)

大根

当店一番人気!!おでんの定番!!

390円(税込)

玉子

人気の一品です。

180円(税込)

がんも

ずっしりとした食べごたえのあるがんもに仕上げました。

300円(税込)

昆布

日高昆布を使っております。

165円(税込)

たいの焼きちくわ

たいのすり身100%のぷりっぷりの食感です。

253円(税込)

はんぺん

しっかりとしていて歯ごたえがあります。

253円(税込)

絹厚揚げ

ホッとします。

308円(税込)

ちくわぶ

関西人はあまり食べない関東人の好物。

242円(税込)

はものすり身で作った薩摩揚げ

鱧のすり身100%の薩摩揚げ弾力があり旨いです。

198円(税込)

たらのすり身で作った薩摩揚げ

素朴で懐かしい少し甘めの薩摩揚げ。

198円(税込)

牛蒡の薩摩揚げ

細かく切った牛蒡を鰯のすり身と鱈のすり身で作りました。

198円(税込)

黒こんにゃく

198円(税込)

結び白滝

喉越しのよさが良いですね。

198円(税込)

鰯のつみれ

鰯の旨味が十分に味わえます。

253円(税込)

じゃが芋

北海道産の北あかりを使用。ホクホクでしっとりしています。

253円(税込)

揚げもちの塩昆布のせ

もちを揚げおでん出汁でさっと煮ました。塩昆布とご一緒に。

308円(税込)

カマンベールチーズ

一度炭火で焼いたカマンベールに熱々のおでんのお出汁をかけました。

440円(税込)

厚揚げのおかか醤油かけ

かつおぶしと醤油。味のしみた厚揚げに。美味いです。

308円(税込)

大根の八丁味噌かけ

出汁のしみた大根に桜味噌から練り上げた甘めな味噌をかけました。

330円(税込)

野菜・炙り焼き

長ねぎ*

シンプルな美味しさ。

180円(税込)

ししとう*

外せない一品。

180円(税込)

しいたけ*

椎茸から出る旨み汁を。

380円(税込)

みょうが*

食べすぎると馬鹿になる!馬鹿にはなりません。『お釈迦様の故事』を調べてみてください。

380円(税込)

カマンベールチーズのはちみつかけ

デザートのような一品。

480円(税込)

カマンベールチーズの醤油磯部焼き

磯辺焼きのチーズバージョン?

480円(税込)

極上炙りレバーのねぎポン酢かけ

厳選したレバーを使い焼き上げました。たっぷりのねぎとポン酢をかけました。

490円(税込)

極上炙りレバーの串焼き バルサミコソース

イタリアモデナ産のバルサミコを煮詰めて、焼きあげたレバーにかけました。

490円(税込)

秋田県産・比内地鶏の串焼き*

もも肉、むね肉がセットになります。比内地鶏の芳醇な甘みと歯ごたえをお楽しみください。

2本セット990円(税込)

えいひれの七味焼き*

炭火で軽く両面を炙り、添えてあるマヨネーズでどうぞ。

680円(税込)

うなぎの肝焼き*

滋養強壮。スタミナ満点。

420円(税込)

新鮮野菜

野菜は有機栽培の野菜を中心に使用し、安全かつ、美味しい野菜を提供します。 尚、野菜の産地に関し最大限の安全を確保しお客様の健康を第一に考えております。

き介サラダ

一度に10種類の野菜が食べれるなんて幸せですね。

・大根
・人参
・玉葱
・水菜
・豆苗
・アルファルファ
・ラデイッシュスプラウト
・レタス
・サニーレタス
・グリンカール

880円(税込)

たたき胡瓜とみょうがの塩ダレかけ

胡瓜とみょうがを自家製の塩ダレでさっぱりと!

638円(税込)

きゅうりの梅肉和え

メニューにあるとつい注文したくなる一品。

528円(税込)

トマトとマスカルポーネチーズのレモンドレッシングかけ

湯むきしたトマトにマスカルポーネチーズをのせ、特製レモンドレッシングをかけました。

638円(税込)

トマトとガリのさっぱりサラダ

湯むきしたトマトと甘酢に漬けたガリをオリーブオイルでシンプルに和えました。

638円(税込)

千切りキャベツの塩昆布サラダ

各産地で旨いキャベツを使ってシンプルにいただきます。

528円(税込)

き介のポテトサラダ

レタス、玉葱などのフレッシュ野菜とポテトサラダを合わせて、フレッシュなポテトサラダに仕上げました。

528円(税込)

窯揚げしらすの醤油サラダ

和歌山県産の釜揚げしらす。ノンオイルの醤油ドレッシングとかつおぶしでお召し上がりください。

880円(税込)

き介自慢の一品

48時間漬け込んだ醤油唐揚げ*

もも肉 / むね肉 / もも肉 むね肉のミックス

790円(税込)

手羽先*

165円(税込)

関西風甘くない出し巻き玉子

出汁をたっぷりと入れ焼き上げました。砂糖、味醂は一切使っておりません。
※出し巻き玉子はご注文をいただいてから焼き上げますので多少お時間をいただいております

550円(税込)

関東風ほんのり甘めな出し巻き玉子

出汁に味醂をきかせたほんのり甘めなお出汁で焼き上げました。
※出し巻き玉子はご注文をいただいてから焼き上げますので多少お時間をいただいております。

550円(税込)

厳選素材

厳選した食材の中から更に良いものを選別しご提供いたします。 他ではなかなか食べられない料理の数々をお楽しみください。

特選・赤身ロースの馬刺し

柔らかくて臭みがなく、さっぱりとした味わいです。

1,518円(税込)

鶏むね肉の炙り刺し

鮮度で勝負。わさびと塩でお召し上がりください。

968円(税込)

極上白レバーの低温刺し

厳選した白レバーを真空調理で生のお刺身に近い食感を実現しました。

968円(税込)

極上砂肝の低温刺し

厳選した砂肝を真空調理で生のお刺身に近いコリコリとした食感を実現しました。

968円(税込)

和食屋のチーズ料理

いぶりがっことマスカルポーネチーズ

実に良くあう食べ合わせ。塩気と濃厚なチーズのまろやかな味わい。

638円(税込)

マスカルポーネチーズの酒盗かけ

酒盗とチーズのまろやかさがマッチする一品。

638円(税込)

まぐろとわさびのマスカルポーネチーズ和え

赤身のまぐろをわさびとマスカルポーネチーズを醤油で和えました。まぐろが中トロに変身!

638円(税込)

カマンベールチーズの天ぷら

癖のないカマンベールチーズを天ぷらに。塩と胡椒で

165円(税込)

じゃが芋もちのカマンベールチーズ包み揚げ

じゃが芋を蒸してから潰してカマンベールチーズを包み揚げました。

2個462円(税込)

カマンベールチーズのサーモン炙りのせ

カマンベールチーズの上にサーモンをのせて炙りました。仕上げに牡蠣醤油をかけました。

2個528円(税込)

き介の一品料理

真いわしの七味醤油焼き

食べやすいように三枚おろしにしてあります。そのままお召し上がりください。

2枚528円(税込)

真いわしの天ぷら 塩と梅肉で

脂の乗ったお刺身でも召し上がれるいわしを天ぷらで。

2枚528円(税込)

サーモンのハラス焼き

脂の乗ったハラスをシンプルに塩焼きしました。

2枚748円(税込)

えいひれの唐揚げ

根元の部分はふっくらと、端の部分はカリッとそた食感が楽しめます。

638円(税込)

肉厚アジフライ

根元の部分はふっくらと、端の部分はカリッとそた食感が楽しめます。
衣はサクサク、ジューシーな肉厚、たまらない一品です。

385円(税込)

丸ごとにんにくの唐揚げ

"丸ごとにんにくの唐揚げ
480円" 口臭に繋がる酵素を抑えた低臭にんにくを使用しております。

528円(税込)

揚げ茄子の揚げ浸し

揚げたての茄子に旨出汁をたっぷりかけました。

528円(税込)

ころころちくわの磯辺揚げ

一口に切ったちくわを青海苔のたっぷり入った衣で揚げました。

528円(税込)

酒の肴・珍味

真鯛の酒盗和え

鯛の内臓を酒漬けにした酒盗と鯛の身を和えました。

528円(税込)

真鯛の塩昆布和え

鯛を細切りした物に塩昆布と特製のいり酒で味付け。日本酒に良く合います。

528円(税込)

いかの塩辛

日本酒、焼酎にも良く合いますが、白ワインとでも…

528円(税込)

かに味噌

濃厚なかに味噌です♪日本酒が止まりません。

528円(税込)

わさびの茎漬け

本わさびの茎を醤油漬けしました。最上級の辛さです。

528円(税込)

まぐろの茎わさび和え

まぐろと茎わさびをシンプルに和えました。

638円(税込)

砂肝のピリ辛和え

砂肝をボイルして数種類の唐辛子と味噌でピリ辛に仕上げました

528円(税込)

笹かまぼこ わさび醤油で

日本酒、焼酎にも良く合いますが、白ワインでも…。

2本418円(税込)

かつおの酒盗

濃厚なかに味噌です♪日本酒が止まりません。

418円(税込)

釜揚げしらす おろし

シンプルで美味しい一品。

418円(税込)

お新香

長芋のわさび漬け

綺麗に皮を剥いた長芋を、わさびを使ったタレに漬け込みました。

528円(税込)

いぶりがっこ

「がっこ」とは秋田の方言でお漬物です。語源は雅に香るもの。

528円(税込)

塩らっきょ

後引く旨さ。食べすぎにご注意を。

528円(税込)

自家製胡瓜の浅漬け

シンプルに…。

528円(税込)

お漬物盛り合わせ

色々食べたい人には。

638円(税込)

お食事

お米は秋田県から産地直送していただいているあきたこまちを使用しております。 朝精米したお米を毎日送っていただいております。

たまごかけご飯

岡山県高染市の茜色でこくのあるたまごを特製醤油をたらしてお召し上がりください。

528円(税込)

真鯛の胡麻茶漬け

特製の胡麻ダレで和えた鯛をおでん出汁で。濃くのある胡麻ダレと鯛は良く合います。

748円(税込)

冷やし蕎麦

飲んだ後は、蕎麦で〆る。日本人で良かった。

693円(税込)

冷たい蕎麦を温かいお出汁で

冷たい蕎麦にたっぷりねぎとラー油を入れた濃い目の出汁につけてお召し上がりください。

748円(税込)

おでん出汁のねぎたっぷりきしめん

具材から染み出た旨味のある出汁と腰のあるきしめん。仕上げはねぎをたっぷりにと。

748円(税込)

き介の極太ソース焼きそば

もちもちの極太麺とたっぷりの葱を特製のソースで炒めました。

858円(税込)

甘味

抹茶わらび餅

国産の蕨粉に黒蜜を入れ鍋で練り上げました。しっかりとしたわらび餅です。わらび餅特有の食感をお楽しみください♪

528円(税込)

濃厚抹茶アイス

海外でも人気の抹茶。お酒を飲んだ後、妙にアイスが食べたくなりませんか?

528円(税込)

ほうじ茶アイス

濃厚な深入り仕立てのほうじ茶アイスです。仕上げは黒蜜。

528円(税込)

季節のジェラート

季節に合ったフルーツのジェラートをお楽しみください。

528円(税込)

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