柔らかくて臭みがなく、さっぱりとした味わいです。
辛味の強い茎山葵と特製の醤油で和えました。
鮮度で勝負。わさびと塩でお召し上がり下さい。
茎わさびと特製醤油で和えました。
たっぷりのねぎとぽん酢で。
里芋は一度お出汁で煮て一晩寝かせてから揚げております。
揚げたての茄子に旨出汁をたっぷりかけました。
癖のないカマンベールチーズを天ぷらに。
実によくあう食べ合わせ。塩気と濃厚なチーズのまろやかな味わい。
